1- Como te ha dicho el compi se puede. Sólo tienes que copiar tu música del PC en un Pendrive y luego pasarla a la PS3. En el menú
XMB de la consola te vas a
Sonido>Listas de Reproducción>Crear nueva lista de reproducción. Creas una con
GT5 de nombre por ejemplo. Le das para atrás

, y buscas las canciones que has metido con el Pendrive. Sobre cada canción pulsas

y le das a
Agregar a la lista de Reproducción. Seleccionas
GT5 (
que es la carpeta de la lista que creaste anteriormente) y se pondrá allí. Y de esa manera vas añadiendo canciones a esa Lista de reproducción.
Luego una vez dentro del juego te vas a
Opciones>Hardware>Configuración de Sonido>Activar Música del usuario (carreras). Luego le das a
Seleccionar música del usuario (carreras). Te saldrá el menú
XMB de la consola. Le das a
Listas de Reproducción>
GT5(
la lista que creaste) y te saldrán todas las canciones de esa lista. Seleccionas la primera canción y sales de ese menú. Automáticamente durante la carrera se irán reproduciendo las canciones de la lista después de la primera. Aunque tampoco podrás escuchar la lista entera a no ser que hagas una carrera con muchas vueltas xD Lo que no sé es si cuando acabas esa carrera e inicias otra la Lista de Reproducción continua desde la última canción que escuchabas. Lo lógico sería que sí.
2- Para sacar fotos echas en el juego en el
Modo GT te vas a
Álbum de Fotos, pones el cursor sobre una foto y le das al
> Exportar a la sección Foto del menú XMB. Te saldrá una ventanita que dice (Se necesitan al menos 500MB de espacio libre). Olvidate de ese mensaje, no vale para nada. Y ya está, cuando hayas pasado las fotos del juego a la consola las podrás copiar a un Pendrive y luego pasarlas al PC.