Bueno, más o menos vais bien encaminados pero de por sí el Blu-Ray no es un formato de mayor calidad.
Me explico:
La diferencia entre un Blu-Ray y un DVD es la capacidad de información como habéis dicho. Para conseguir esa mayor capacidad en el BR, los surcos que contiene el soporte son más finos y están más unidos y para ello se necesita otro tipo de láser diferente al del DVD (azul en el BR, de ahí su nombre, y rojo en los DVDs)
Bueno, pues si en un BR hay grabado pongamos por ejemplo una película o un juego que no ocupe más de 4,7GB se verá exáctamente igual que en un DVD.
La mayor calidad se consigue por la mayor capacidad del BR. Esta mayor capacidad le permite almacenar mucha más cantidad de información y sin comprimir y es ahí cuando se nota esa mayor calidad de imagen y sonido. Una película en formato HD no cabe en un DVD (al menos sin una compresión brutal), por eso se desarrolló el BR, para permitir almacenar en soporte físico estándares de HD sin comprimir (cuando se comprime información siempre se pierde calidad).
Saludos!!