Tio es que tal como pones el tema SOLO tienes 3 opciones:
RPG clasico al uso, tercera persona, con amplias posibilidades de personalizacion, largo, buena historia........
Esta claro que no kieres un J-RPG, con lo cual descartados White Knight Chronicles, FF XIII, Eternal Sonata, ni tampoco el Disgaea que es estrategico.
Los Fallout y -ojito- Mass Effect 2 descartados tambien por ser futuristas.
Lo que tu quieres es, simple y llanamente:
1) Dragon Age Origins (es algo estratégico: parar la acción, seleccionar acciones y ver resultados pero tiene buena historia)
2) Demons Souls (buenisimo, cojonudo, aunque falla un poco en la historia....los escenarios son en su mayoria mazmorras oscuras y es DIFICIL de cojones)
3) Elder Scrolls: Oblivion (GOTY edition mejor) Este es en primera persona mayormente pero puedes pasar a tercera en cualquier momento. Más libertad de acción no te da ningún juego, simplemente. La continuación ES: Skyrim, se espera para noviembre.