Hombre, si te coges el Manchester United contra el Albacete... pues normal, pero normalmente eso no es lag, es porque a tu jugador le pilla a contra pie y no se puede dar la vuelta mas rapido.
Cuando hay lag(que lo hay) lo notan ambos jugadores, ya que se quedan parados los dos, y a veces ha llegado a tener lag de dar al boton de pase e intentar pasar 2 segundos mas tarde... pero normalmente, si ambas personas, juegan con la ps3... sin poner descargas en el PC o en la misma ps3, no da problemas, de unos 300 partidos online que he jugado al FIFA09 habre tenido lag en 5 como mucho.