Yo te recomiendo el Photohsop, pero claro no es un programa que se aprende de la noche a la mañana. Tendrás que dedicarle horas y leer muchos tutoriales. Para mi es el más completo. Puedes utilizar también el Gimp que es gratuito como bien mencionan ahí arriba, yo no lo he usado pero el hermano de un colega lo utiliza y según me comentó para él es más sencillo que Photoshop.
Yo en tu lugar, descargaría el Gimp si solo lo vas a utilizar para firmas, si quieres meterte de lleno en el diseño descarga Photoshop.
Espero que te sirva de ayuda.
Un saludo.