Si te refieres a un Headset, creo que por el HeadSet sólo se pueden escuhar las voces de otros usuarios, es decir, tu no puedes oir por ejemplo los comentarias del FIFA por un manos libres, solo podras oir a los jugadores contra los que juegues online y que tengan micrófono.
Casi seguro que no.
Vete a "Ajustes de sonido" en el menú de la PS3 y lo miras, pero si no recuerdo mal sólo se podía configurar la salida del sonido por Cable Óptico, HDMI y AV o cable de componentes.
Saludos!