Tienes que entrar en cada video y le das a informacion(triangulo, creo), alli puedes editar tanto el titulo como el nombre de la carpeta donde esta metido, entonces le das a "editar carpeta", le pones el nombre que quieres y te crea una carpeta con ese nombre y el video dentro(por ejemplo si fuera una pelicula le pones en nombre "peliculas"), luego vas a otro video y haces lo mismo y le pones el mismo nombre(peliculas) ya tienes 2 videos en la carpeta "peliculas", pero tiene que ser exactamente igual porque si cambias una coma un espacio o algo del nombre lo considera otra carpeta y te la crea distinta.
Más o menos creo que me he explicado, puedes hacer lo mismo con musica...