Las PS3 Fat "vienen" todas con sonido HD. Sólo tienes que seleccionar en el menú correspondiente "salida para el sonido por HDMI: PCM Lineal". Esto hará que se transmita por HDMI una señal de audio sin comprimir en formato LPCM ( sea cual sea : DD, DTS, DD+, TrueHD, DTS-HD ).
La Slim permite, adicionalmente a lo comentado de las FAT, esta trasmisión vía BitStream ( transmite por HDMI una señal de audio codificada DD, DTS, DD+, TrueHD...).
En pocas palabras, en "PCM" dejamos que la PS3 ( su decodificador interno ) convierta la señal a PCM en origen. Con "bitstream" sacamos las cadenas de bits a decodificar en el receptor AV.