mmm es complicado....a ver.
has jugado a oblivion o fallout 3 por ejemplo?
esos son rpg occidentales, el rol occidental suele ser asi, un control total sobre el personaje en las batallas, y para empezar a asimilar el genero y acostumbrarte a lo de subir niveles, mejorar habilidades y demas suelen ir mejor.
el rol japones, tipo final fantasy los combates son por turnos, no se suele tener el control total del personaje, solo seleccionas ordenes y el las efectua, son mas tacticos y mas complejos en general.
y como dices que nunca has jugado a ningun juego de rol pues el final fantasy 7 se te haria un mundo......
aunque bueno todo es aprender fue de mis primeros juegos de rol XD y una vez domines todo el tema el resto siempre es similar con alguna variante.