A ver, primeramente te recomiendo desde aqui, que las partidas online las busques mejor en el vestibulo online. Alli encontraras varias salas, de Europa, Norteamerica, una se que se llama Mi pais ( que es la del pais que seas )..etc..
Una vez alli, hay una especie de chat, y ahi indicas que alguien te invite para jugar, o directamente lees a la gente y al que te interese lo invitas a jugar.
Porque te recomiendo esto? Porque asi podras jugar con la persona que te interese, ya que desde ahi puedes ver el nivel que tienen en el juego, y ademas puedes ver el % de NIF que tienen ( el NIF es el porcentaje que tiene de abandonos, si alguien tiene un 25% no es muy fiable, ya que es un tio que o abandona cuando va perdiendo, o tiene mala conexion y se cae facilmente, asi que es recomendable siempre jugar con gente que tenga un % de NIF de un 10 para abajo ).
Con respecto a la hora de seleccionar equipos, eso es un fallo que les pasa a todos, al parecer por lo que he leido en muchos foros ya, es problema de los servidores de EA, algunas veces carga el partido y otras no. Te recomiendo que cuando estes en la pantalla de seleccion de equipo, si ves que no te deja de cambiar o equipo o ves que tu rival no cambia dd equipo, esperes un poquito, no abandones la partida al instante, porque hay veces que tarda un poquito en cargar. Si ves que pasan 30 seg. mas o menos y no te deja cambiar de equipo, o tu rival no cambia, entonces si, abandona y busca otro rival.
Por otro lado, tambien es recomendable que abras los puertos de tu router que recomienda el FIFA, ( los puertos que tienes que abrir vienen en las instrucciones ), porque al parecer eso influye tambien.
Bueno espero haberte ayudado.
Saludos