un headset es un auricular con microfono, existen con cable como los del primer socom por ejemplo, o bluethooth que son los de los moviles (que sirven en ps3)
Como funciona? pues simplemente lo enciendes y le das para que la ps3 lo encuentre. Luego en los juegos pues ablas y escuchas a la gente, y si depende del juego puedes ablar con todos, con los de tu equipo o solo con uno en privado.